restaurant carte des viandes verdon var restaurant gastronomique

Menus

Whether it's a short stopover or a gastronomic stay, the formulas of our menus are present here for sastifaire businessman, the gastronome, and groups and families.

MENU BALADE DU VERDON A 18.50 €

Pâté de campagne maison

ou Omelette aux fines herbes

ou Salade du Berger

Cannelloni maison salade

ou Poulet rôti pommes frites

ou Tripes niçoises pommes anglaises

ou Filet de truite tomate fraiche, pommes anglaises

Fromages du pays ou Dessert (voir notre choix de desserts)

MENU Découverte A 28.50 €

Salade Compsoise

ou Assiette de charcuterie

ou Cannelloni maison

ou Filet de truite à la tomate fraiche et basilic

ou Tripes Niçoises

ou L'entrée du jour

Entrecôte grillée pommes frites

ou Entrecôte au Poivre vert

ou Daube provençale

ou Andouillette au four

ou le plat du jour

Plateau de fromages du pays

Dessert (voir notre choix de desserts)

MENU GOURMAND A 40 €

Pâté maison au romarin ou Pâté de chevreuil
et leurs sanguins du Pays

ou Saint-Jacques poëlées à la provençale

ou Pied paquet maison

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

ou Pigeon entier désossé, farci façon grand-mère

ou Magret de canard aux morilles

Plateau de fromages du Pays

Dessert (voir notre choix de desserts)

MENU ENFANT à 10 € (jusqu'à 12 ans)

Jambon cuit

ou Bifteck haché, pommes frites

ou Nuggets de poulet pommes frites

Glace ou mousse au chocolat

fr/r.htm

Cheeses and desserts

The Gorges du Verdon region also reserves cheese specialties and sweet that will end your meal the finest ways.

FROMAGES ET DESSERTS
Crème brulée à la vanille	6.5
Yaourt de brebis du Brouis nature ou avec du miel de Trigance	4.5
Plateau de Froamges	6.5
Corbeille de Fruits	4.5
Ile Flottante Maison	5
Tarte aux noix et fruits secs au miel de Trigance	6.5
Pâtisserie du jour (tartes et gateaux maison)	6.5
Délice glacé à la lavande et au miel de Trigance	6.5
Glaces et Sorbets (2 boules parfum au choix)Supp chantilly 1.5€)	5

fr/restaurant-gorgesduverdon-dessert.htm

Spécialités

Enjoy this stop to taste the truffle in all its variations bath home has a reputation in the art of cooking this noble product.

NOS SPECIALITES AUX TRUFFES DU PAYS
Pâté Truffé Maison	23
Tagliatelles aux Truffes	29
Omelette aux Truffes	29
Brouillade aux Truffes	33

NOS PÂTES
Cannelloni Maison	13
Tagliatelles à la crème au pistou	11
Tagliatelles à la diable (câpres, anchois, tomates confites, ail)	13
Tagliatelles au beurre et au fromage	9

fr/restaurant-truffes-verdon.htm

Meat specialties

The Bain house, so well-known for its traditional cuisine, keeps for you its meat- and game specialties, as well as typical Provençal dishes. We also make vegetarian dishes, to let everyone here find best satisfaction.

LES VIANDES GARNIES
Pigeon entier désossé, farci façon grand-mère	26
Entrecôte Verjon (pièce de boeuf rôtie au poivre concassé pour 2 pers. env. 600 g)	36
Andouillette du haut Var au four	18
Entrecôte Grillée, ou sauce au poivre vert	18
Steak tartare	16
Magret de canard aux morilles	23
Magret de canard au miel de Trigance	17
Daube Provençale	17
Sauté d'agneau aux olives	17
Quart de poulet rôti	12
Côtes d'Agneau Grillées	18
Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence	22
Civet de lièvre	18
Daube de marcassin	18
Le plat du Jour	13.50

fr/restaurant-verdon-carte-viandes.htm

Entrées

Just don't resist and taste our first entrées : Hors-d'oeuvres, soups or meat platters, these specialties will undoubtedly stim your appetite to enjoy the taste of Provençal cuisine.

ENTREES FROIDES
Salade Compsoise (salade, tomate, fromage de vache, melon, jambon cru)	13.5
Salade Niçoise	13.5
Salade de Chèvre chaud	13.5
Salade paysanne (salade, tomate,pomme de terre, gésier, lardon)	13.5
Salade du berger (salade, tomate, carottes, oignons, brebis, croûtons)	9.5
Melon au Porto (en saison)	10.5
Jambon cru de Pays	13
Assiette de Charcuterie	13
Pâté de Chevreuil et ses Sanguins du Pays	13
Pâté de Lièvre au Romarin et ses Sanguins du Pays	13
Pâté Truffé Maison	23

LES POTAGES
Potage de légumes	8
Gratinée à l'Oignon	11
Soupe au Pistou	11


LES ENTREES CHAUDES
Omelettes aux Fines Herbes	7
Tripes de boeuf façon Niçoise (tomate, vin blanc et carottes)	13
Pieds-et-Paquets Maison (tripes de mouton farcies, avec le pied)	15
Champignons du Pays (sanguins) Sautés à la Provençale	15
Filet de Truite pochée à la tomate fraîche et basilic*	15
Saint-Jacques poêlées à la provençale*	19
Entrée du jour*	10
* En plat ppal avec garniture, suppl. 4 €

fr/restaurant-verdon-carte-entrees.htm

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Entrées

Just don't resist and taste our first entrées : Hors-d'oeuvres, soups or meat platters, these specialties will undoubtedly stim your appetite to enjoy the taste of Provençal cuisine.

ENTREES FROIDES
Salade Compsoise (salade, tomate, fromage de vache, melon, jambon cru)	13.5
Salade Niçoise	13.5
Salade de Chèvre chaud	13.5
Salade paysanne (salade, tomate,pomme de terre, gésier, lardon)	13.5
Salade du berger (salade, tomate, carottes, oignons, brebis, croûtons)	9.5
Melon au Porto (en saison)	10.5
Jambon cru de Pays	13
Assiette de Charcuterie	13
Pâté de Chevreuil et ses Sanguins du Pays	13
Pâté de Lièvre au Romarin et ses Sanguins du Pays	13
Pâté Truffé Maison	23

LES POTAGES
Potage de légumes	8
Gratinée à l'Oignon	11
Soupe au Pistou	11


LES ENTREES CHAUDES
Omelettes aux Fines Herbes	7
Tripes de boeuf façon Niçoise (tomate, vin blanc et carottes)	13
Pieds-et-Paquets Maison (tripes de mouton farcies, avec le pied)	15
Champignons du Pays (sanguins) Sautés à la Provençale	15
Filet de Truite pochée à la tomate fraîche et basilic*	15
Saint-Jacques poêlées à la provençale*	19
Entrée du jour*	10
* En plat ppal avec garniture, suppl. 4 €